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總膳食纖維快速整合試劑盒 Rapid Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit
| 貨號(hào) | K-RINTDF | 售價(jià)（元） | 5898 |
| 規(guī)格 | 100 T | CAS號(hào) |
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內(nèi)容：每個(gè)試劑盒100個(gè)分析
運(yùn)輸溫度：環(huán)境溫度
儲(chǔ)存溫度：短期穩(wěn)定性：2-8oC，
長(zhǎng)期穩(wěn)定性：參見(jiàn)單個(gè)組件標(biāo)簽
穩(wěn)定性：在推薦的儲(chǔ)存條件下超過(guò)2年
分析物：膳食纖維
測(cè)定形式：酶法
檢測(cè)方法：重量法/HPLC
信號(hào)響應(yīng)：增加
檢測(cè)限：0.5 g/100 g
總測(cè)定時(shí)間：約3小時(shí)工作（超過(guò)1-2天）
應(yīng)用實(shí)例：食品配料、食品及其他材料。
方法識(shí)別：AACC方法32-60.01、AOAC方法2022.01、AOC方法2017.16、ICC標(biāo)準(zhǔn)方法185和CODEX方法I型
快速綜合總膳食纖維測(cè)定試劑盒方法在合作研究中得到驗(yàn)證（AACC方法32-60.01、AOAC方法2022.01、AOC方法2017.16、ICC標(biāo)準(zhǔn)185），并被食品法典委員會(huì)認(rèn)定為I型方法。K-RINTDF法是測(cè)量所有可能含有或不含有抗性淀粉的食物中總膳食纖維的推薦方法。該方法經(jīng)過(guò)更新，更符合人體小腸的體內(nèi)條件，即4小時(shí)的孵育時(shí)間。在這些條件下，獲得了抗性淀粉的更精確的測(cè)量，包括磷酸類交聯(lián)淀粉（RS4）。使用更高的酶濃度可確保在綜合總膳食纖維程序（AOAC方法2009.01和2011.25）的培養(yǎng)條件下，不再產(chǎn)生由非抗性淀粉產(chǎn)生的抗性麥芽糊精。
在這種改進(jìn)的快速方法中，PAA+AMG的孵育時(shí)間減少到4小時(shí)，PAA和AMG的水平都增加了，以確保用一組對(duì)照樣品獲得的抗性淀粉水平與回腸造口術(shù)數(shù)據(jù)一致。在這些條件下，大多數(shù)樣本的DF值與AOAC方法2009.01和2011.25獲得的DF值相同。
用這種方法測(cè)量的膳食纖維組分為：
1.高分子量膳食纖維（HMWDF），包括不溶性膳食纖維（IDF）和高分子量可溶性膳食纖維（SDFP；在78%乙醇水溶液存在下沉淀的可溶性膳食纖維），以及
2.低分子量可溶性膳食纖維（SDFS；在78%水性乙醇存在下可溶的水溶性膳食纖維）。
或者，IDF、SDFP和SDFS可以單獨(dú)測(cè)量。
該方法中使用的酶純度高，有效地去除了對(duì)其他膳食纖維成分（如β-葡聚糖、果膠和阿拉伯木聚糖）有活性的污染酶。它們以凍干粉的形式供應(yīng)；允許在該方法中使用甘油作為內(nèi)標(biāo)。